HIKA_REGISTER_FORM_TITLE
| Fields marked with an asterisk (*) are required. | |
Corton grand cru
Savigny-lès-Beaune Village
Bourgogne
Savigny-lès-Beaune Village
Aloxe-Corton village
Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Pernand-Vergelesses 1er cru
Beaune 1er cru
- CEPAGE : Chardonnay
- PRODUCTION : 300 bouteilles
- SURFACE : 0 ha 09
- AGE DU VIGNOBLE : 60 ans
- TERROIR : Sur une pente prononcée et exposée sud-ouest (situation rare dans la côte), ce grand cru produit un chardonnay de petits grains, toujours très mûrs. Le sol, peu profond, à forte proportion de marnes, alterne les teintes jaunes, ocres et brunes.
- ELEVAGE : 18 mois en barrique – Fût neuf : 50%.
- EXPRESSION : Des notes d’agrumes et de fleurs blanches dominent le nez. Ce vin de large carrure se montre en bouche riche et profond. Le chardonnay exprime dans ce vin toute sa noblesse et tisse un lien étroit avec son terroir.
- GARDE : Très agréable dans sa jeunesse, il a une aptitude incontestable au vieillissement.
- METS : Foie gras, homard, poisson en sauce, poularde à la crème…
- TEMPERATURE DE SERVICE : 14-14°C
